Vişneli Cheesecake Tarifi

Malzemeler

Bisküvisi için;

• 125 gr tereyağı
• 2 paket eti burçak
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 çay kaşığı tarçın

Kreması için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket labne peyniri
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Vişne sosu için;

• 200 gr vişne
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

(Ben yazın vişneyi buzluğa atıp oradan kullanıyorum isteyen hazır soslardan da yapabilir)

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

2 paket burçağı rondodan geçirip yağı erittiğimiz tavaya dökerek orada kavuruyoruz. Sonra balı ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıttan koyup bu bisküviyi kalıba döküyoruz ve iyice bastırıyoruz ve dolaba koyuyoruz. Yumurta ile şekeri mikserle çırpıyoruz. Labne peynirini içine koyup çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra kremayı ilave edip çırpıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve son olarak vanilyayı ekliyoruz ve çırpıyoruz. Daha sonra hazırladığımız kalıptaki bisküvinin üstüne döküp 150 derecelik fırında 50 dakika pişiriyoruz. Vişne sosu için; vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp rondodan geçiriyoruz. Tencereye alıp içine suyunu, şekerini ve nişastasını ekleyip pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğuyunca vişne sosunu üstüne döküp buzdalabına koyuyoruz.1 gün dolapta bekleyince daha güzel oluyor. AFİYET OLSUN.