Vişneli Nefis Fresh Cheesecake

Vişneli Nefis Fresh Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk paket yulaflı bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için;

• 600 gram labne
• 400 gram krema
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• 1 büyük kase çekirdekleri çıkarılmış vişne
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Vişneli Nefis Fresh Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyip karıştırın.
3. Önceden kelepçeli veya kelepçesiz kalıbımıza az bir tereyağı sürüp yağlı kağıt serelim .
4. Ben kelepçesiz bir kalıpta hazırladım kalıbın içine yağlı fırın kağıdı yerleştirip yuvarlak borcama kalıbı koyup borcamı da fırın tepsisine koydum.
5. Bisküvileri kalıba koyup eşit bir şekilde yayalım bardağın atıyla ezer gibi sıkıştıralım.
6. Bir kaba labneyi, kremayı, şekeri koyup elle çırpalım unu, nişastayı, vanilyayı da ekleyip çırpalım.
7. Yumurtaları teker teker kırarak belli aralıklarla çırpalım.
8. Limon suyu ilave edip karıştırın.
9. Bisküvilerin üstüne ilave edip bir iki defa yere hafifçe vurun.
10. 170 derecede ısıttığımız fırına verelim fırın tesisinin içine kaynar su koyup çatlamasını engelleye biliriz .
11. Yarım saat sonra dereceyi 150 dereceye getirip 1 saat fansız pişirelim.
12. Piştikten sonra fırını kapatıp ama kapağını açmadan 1 saat dinlendirelim.
13. Soğuyan malzemeyi buzdolabında bir gece bekletelim ertesi gün kullanalım.
14. Vişneyi ocağa alalım şekeri, ilave edip karıştırın nişastayı suyla inceltip vişne ye ekleyelim.
15. Soğuyunca cheescske ekleyip üzerine yayalım dolapta iyice soğutup servis edelim.

Afiyet olsun.