Vişneli Yaprak Sarma

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram asma yaprağı
• 400 gram vişne
• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 su bardağı pirinç
• 2 soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı nar eşkisi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuş üzümünü bi kase suda biraz bekletiyoruz.
2. Soğanları ince ince doğruyoruz.
3. Pirinçi yıkayıp süzüyoruz.
4. Zeytin yağını tencereye alıp kızdırıyoruz ve dolmalık fıstıkları ekliyoruz biraz kaşırtırdıktan sonra soğanları ekleyip birlikte kavuruyoruz.
5. Soğanlar yumuşayınca pirinçi ekleyelim.
6. 2 dakika kavuralım iyice karıştıralım ve vişne suyu, kuş üzümü nane tarçın karabiber nar eşkisi ve tuzunu ekleyip karıştıralım.
7. Suyunu çekmeye yakın vişnelerin bi kısmını ekleyelim.
8. Harcımız soğuduktan sonra asma yapraklarıyla parmak kalınlığında sarmaya başlayalım.
9. Sarmaları dizeceğimiz tencerenin dibine yırtılmış yaprakları ekleyelim.
10. Sarmaları tencereye dizelim her sıraya kalan vişnelerden ekleyelim en son üzerine de ekleyelim.
11. Sarmaları geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip üzerini dolma taşıyla kapatalım.
12. 40 dakika bu şekilde pişirelim.
    Afiyet olsun:)