Vişneli Yaprak Sarma

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı vişne suyu
• Üzüm yaprağı
• 1 su bardağı vişne

İç Harcı İçin;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası (ben acı kullandım)
• 2 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
• 3 su bardağı pirinç
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy domates (küçük küçük doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Yenibahar
• Kuru nane (baharat miktarı damak zevkinize göre değişir, ben silme 1’er tatlı kaşığı şeklinde kullandım)

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp, yağda kavuralım.
2. Ardından salçaları ve domatesi ekleyip, iyice kavuralım.
3. Baharatları ve yıkadığımız pirinci de ekleyip, kavuralım biraz.
4. Ardından taze ya da salamura yapraklarımızın içine koyup, saralım.
5. Tencereye dizdikten sonra, 4 su bardağı sıcak suyu ve vişne suyunu da ekleyelim.
6. Vişneleri de üste dizip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çekince, pişmişliğini kontrol edelim.
8. Ben piştikten sonra da, yaprakların üzerine yağ gezdirdim.

Afiyet olsun.