Vişneli Yaş Pasta

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı elenmiş un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 fiske tuz

Krema için;

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı labne

Sos için;

• 400 gram vişne
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları oda sıcaklığına getirelim.
2. Yumurtanın sarılarını şekerle çırpalım.
3. Suyu ekleyip devam edelim.
4. Beyazlaşınca elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
5. Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte çırpalım.
6. Malzemeleri birleştirip spatula ile karıştıralım.
7. Kalıbın dibine yağlı kağıt serip karışımı dökelim.
8. 180 derecede 40 dak pişirelim.
9. Fırına bir kapta suyu beraber koyarsak pastamız güzel pişer.
10. Fırını kapattıktan sonra 10 dak bekletip çıkaralım.
11. Pandispanya soğuyunca bir tabağa alıp 1 su bardağı süt ile ıslayalım.
12. Kalıbın kasnağını tekrar takalım.
13. Krema için; Krem şantiyi sütle çırpalım.
14. Katılaşınca labneyi ekleyip tekrar çırpalım.
15. Katılaşması için dolaba kaldıralım.
16. Sos için; Vişne ve şekeri bir kapta ocağa koyalım.
17. Nişastayı az bi suyla eritelim.
18. Onu da vişnelerin üzerine ekleyelim.
19. 5 dakika pişirdikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
20. Kıvamı katı olursa sıcak su ekleyelim.
21. Sıvı olursa nişasta ekleyelim.
22. Pandispanyanın üzerine kremayı yerleştirip düzleyelim.
23. 1 saat kadar dolapta bekledikten sonra kalıbın kasnağını çıkaralım.
24. Soğumuş olan vişne sosunu da üzerine dökelim.
25. Vakit varsa bir gece dolapta bekletip afiyetle yiyelim.