Vişneli Yaş Pasta

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çok az tuz

Vişne sosu için;

• Vişne
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker

Arası için;

• 2 paket çikolatalı krem şanti
• Talimatına uygun süt

Süslemesi için;

• 1 paket kare bitter çikolata
• Yarım çay bardağı süt
• Artan vişneler ve damla çikolata

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)

1. Önce vişne sosumuzu hazırlayıp soğumasını istiyorum.
2. Buzluğa paketleyip dondurduğum vişneleri çekirdeklerinden ayırıp tencere alıyoruz.
3. Nişasta, su ve şekeri ekleyip kaynadığı zaman kıvamı nasıl isterseniz o zaman altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Pandispanya için, yumurta beyazına tuz ve yarımdan fazla şeker ekleyip krem şanti gibi olup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz kenara alıyoruz.
5. Bu seferde sarıları ve geriye kalan yarım şekeri azar azar sıcak suyu ekleyip rengi açılana kadar çırpıyoruz.
6. Üzerine un, nişasta, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
7. Yumurtanın köpüğünü söndürmeden tahta kaşıkla yavaş yavaş alıp iyice birbirine karıştırıyoruz.
8. Kelepçeli kalıba döküp ilk 25 dk hiç fırının ağzını açmadan önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişmesini bekliyoruz.
9. Kürdan testinden geçirip fırın ızgarasına kelepçeyi tersine çevirip soğumasını bekliyoruz.
10. Ben 3 parçaya böldüm siz kaç adet isterseniz o kadar bölebilirsiniz.
11. Aralarına hazırladığımız krem şantiyi de sürüp vişne sosunu ortaya doğru yayıyoruz.
12. Her kat için aynı uygulamayı yapıp en son her yerini şantiyle kaplıyoruz.
13. Eritmiş olduğumuz çikolatayla sıcak sütü karıştırıp üzerine döküp yanlardan akmasını sağlıyoruz.
14. Afiyet olsun:)