Vişneli Yaş Pasta

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Un(ben 2, 5 su bardağı kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 Paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Pastamızın kenarlarını kaplamak için;

• 1 paket Kremşanti

Üzeri için;

• 250 gr vişne(ben yazın dondurucuya katmıştım)
• 1 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tozşekeri
• Not:keki ıslatmak için yarım su bardağı süt
• Kalıp olarak 23 cm kelepçeli yuvarlak kalıp kullandım

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekini hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar uzun süre çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağı, sütü, vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz ardından unu ile kabartma tozunu kattıktan sonra altına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını tereyağladığımız kalıba döküp 190 derece önceden ısıtılmış fırının orta kısmında pişmeye bırakıyoruz.
3. Kekimiz pişerken pastacı kremasını hazırlıyoruz.
4. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri pişirme tenceresine ekleyip orta ateşte krema haline gelene kadar pişiriyoruz.
5. Ardından tereyağını, vanilyalı ekleyip ilk sıcağı geçince kremşantiyi katıp blender ile çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
6. Üzeri için;Vişnelerin çekirdeğini ayıklayıp pişirme tenceresine alıyoruz üzerine yarım su bardağı suyu, şekeri ve yarım su bardağı su ile açtığımız nişastayı da ekleyip jöle kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
7. Kenarının kaplaması için;Paketin üzerindeki tarifi uygulayarak kremşantimizi hazırlıyoruz
8. Hazırlanan tüm ürünler soğuyunca pişen kekimizi iki eşit parçaya ayırıyoruz(ben bıçak kullandım)arasını süt ile ıslatıp pastacı kremasını ekleyip eşit birşekilde yayıyoruz.
9. Diğer yarım keki de ıslatıp üzerine kapatıyor kenarlarını kremşanti ile kaplıyoruz üzerine vişneli sosumuzu döküp İsteğe bağlı olarak süslüyoruz(ben fındık kırıntıları kullandım)

Afiyet olsun ☺️