Vişneli Yaz Pastası

Vişneli Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için :

• 1 su bardağı süt

Vişne sosu için:

• 400 gr vişne
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su(nişastayı açmak için)

Kreması için;

• 160 gr çikolata
• 400 gr krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişneli Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1.  Önce pastamızın kekini hazırlayalım. Yumurtayı ve şekeri 5 dakika hiç durmadan çırpalım.
2. Yağımızı ekleyip en son unu, vanilya, kabartmatozunu eleyerek koyup buradan sonra miksersiz elle karıştıralım.
3. Kek hamurunu kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayıp dökelim.
4. Kekimizi önceden ısıttığımız fırında 180 derecede 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
5. Kekimizi kalıptan bıçak yardımıyla çıkarıp servis tabağına ters çevirelim. Kağıdı çıkaralım ve tekrar keki çemberin içine alalım sütle ıslatalım.
6. Kreması için içerisinde su bulunan bir tencereye cam bir kaba çikolatalarımızı koyup benmari usulü eritelim.
7. Erdikten sonra ocaktan alalım. Başka bir kapta krema ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştıralım. Bu karışımı çikolataya karıştırıp el blendırıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
8. Sütünü çeken kekin üzerine kremamızı yayalım.
9. Kekimizi streçleyip buzdolabına kaldıralım en az 2 saat bekletelim.
10. Vişne sosumuz için 1 bardak su ile nişastayı çözdürüp tencereye dökelim.
11. Üzerine 1 su bardağı şeker ve vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp hepsini birlikte kıvamı koyulaşana kadar kaynatalım.
12. Sosumuz soğuduktan sonra keki çemberin içinden çıkaralım. Üzerine soğuyan sosumuzu dökelim.
13. Pastamızı dolaba koyup 2 saat kadar bekletip servis edelim.
    Afiyet olsun