Vitamin Bombası Karnabahar Çorbası

Vitamin Bombası Karnabahar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir baş karnabahar ( bir iki dalını, sapını ve yaprağını kullanacağız)
• Yarım soğan
• Yarım patates
• Yarım beyaz kabak
• Yarım havuç
• Bir diş sarımsak
• Yarım fincandan daha az bulgur
• İncecik bir dilim limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Hazırlanışı

1. Öncelikle karnabaharımızı güzel yıkıyoruz. Sonra yapraklarını ayıklıyor taze görünenleri bir kaba alıyoruz.
2. Keserek çıkardığımız (biz dudi deriz) sapını temizleyip onu da bir köşeye alıyoruz.
3. Soğanı ve yaprakları tencereye alıp sıvı yağda kavuruyoruz. Bu esnada patates, havuç, kabak, bir iki dal karnabahar ve sapını doğruyoruz.
4. Doğranmış tüm malzemeyi ve bulguru tencereye katıyoruz ve hepsini bir iki dakika kavuruyoruz. Sonrasında sarımsak ve ince dilim limonu içine atıp üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
5. Peşine tuz, karabiber ve kimyonuda ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz ve az daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
6. Servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Her zaman yaprakları bol çıkan bir karnabahar bulamayabilirisiniz. Bu noktada hiç yapraksız sadece sapı ve dallarından olulan bir çorbada aynı etkiyi verecektir. Şifa olsun.