Vitamin Çorbası Tarifi

Vitamin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patetes
• 2 adet havuç
• 1-2 domates
• 1 kök ıspanak (10-12)yaprak
• Üzeri için tereyağı, pulbiber, nane

Vitamin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek ve pirinci yıkayıp tenceremize koyalım. İnce doğradığımız diğer sebzelerimizi de ekleyelim. 1. 5 lt. Kadar su koyup kapağı yarı aralı olarak pişirmeye başlayalım. (Mercimek kısık ateşte kaynarsa dibi tutuyor. Tutmaması için biraz hızlı ateşte taşmaması içinde kapağı yarı açık olarak kaynatınız. ) Tuzunu koyalım. Sebzeler çatalla ezilir kıvama gelince altını kapatalım. Biraz soğuyunca el blendırı ile çırpalım. Kıvamı koyu ise biraz su ile açalım. Üzeri için tereyağında pul biber ve nane kızdırıp servis yapalım. Afiyet olsun.