Vitamin Deposu Çörek Tarifi Hiçbir Yerde Yok

Vitamin Deposu Çörek Tarifi Hiçbir Yerde Yok'un Malzemeleri

• 3 mandalinanın suyu
• 2 yumurta
• 1 bardaktan bir parmak eksik şeker
• 1 paket maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 100 gr kuru meyve

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Vitamin Deposu Çörek Tarifi Hiçbir Yerde Yok'un Yapılışı

1. 3 mandalinanın suyunu sıkın ve diğer malzemeleri (un hariç) yoğurma kabında iyice çırpın. Unu yavaş yavaş ilave edin yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı.
2. Hamurunuzu akşamdan yoğurun üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ döküp, her yerine gelecek şekilde sürün, üzerini kapayıp bir gece dolapta mayalanmaya bırakın.
3. Hamurumuzun mayasını dolaptan çıkarıp dışarıda on dakika bekletin ve bu esnada kuru meyvelerinizi on dakika ıslı bekletin.
4. Kuru meyvelerinizi süzün ve hamurunuza ekleyip biraz yoğurup karışmasını sağlayın.Tepsinizin büyüklüğüne göre istediğiniz büyüklükte yada küçüklükte bezelere ayırıp on dakika daha dinlendirin.
5. Bezelerinizi uzunlamasına açın, sonra yanlardan katlayıp rulo olarak sarın ve tepsinize dizin tepsi mayasının gelmesi için biraz bekletin, üzerini muhakkak kapayın hamurunuzun üzeri kurumasın.
6. Fırınınızı önce 150 derece ısıya alın ve tepsi mayası gelen hamurunuzun üzerine bir yumurta sarısını sürün isteğe göre susam yada çörek otu dökün.
7. 150 derecede tamamen kabarıp kızarmaya başladığında, 180 dereceye alın ve iyice şişmesini sağlayın.