Airfryde İçli Köfte

Airfryde İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İçli köfte hamuru için:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

İçli köfte iç harcı için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Airfryde İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harcı için kıymayı kavuralım içerisine soğan ve baharatları atıp güzelce kavuralım.
2. Hazır olan kıymamızı soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için irmik ve bulguru sıcak suyla ıslatıp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
4. Sonrasında kalan malzemeleri ekleyip yoğuralım hamur makinesinde yaptım varsa kullanabilirsiniz güzel oluyor.
5. Küçük bezeler halinde yuvarlaklar yapalım parmağınız yardımıyla ortasına bir delik açalım.
6. Elimizi ıslatıp yavaşça çevire çevire inceltelim.
7. İçerisine kıyma harcından koyup kapatalım, elimizi su ile ıslatırsak daha rahat kapatma yapabiliriz.
8. Bütün içli köfteleri yaptıktan sonra airfreyde (Xiaomi) manuel de 180 derecede 15-16 dakikaya ayarlayıp içli köfteleri yağlı kağıt serip dizelim.
9. Üzerine hafif sıvı yağ gezdirerek pişmeye bırakalım.