Yağ Mantısı (Kayseri )

Yağ Mantısı (Kayseri ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya

İçi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan ince kıyılmış
• Maydanoz
• Kimyon
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Salça sosu

Yağ Mantısı (Kayseri ) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri koyun yoğurun yumuşak bir hamur elde edin un az gelirse ekleyebilirsiniz daha sonra hamuru mayalamaya bırakın .Hamur mayalanınca birazcık kalın olcak şekilde açın bardakla kesin içini koyun daha sonra bohça şeklinde kapatın kızarma işlemini yaparken ters atıp daha sonra önünü çevirin sonra sarımsaklı yoğurt dökün mantınızın üzerine sonrada tavada salçayı nane ile biraz kavurun birazda su ekleyerek sos kıvamına getirin yoğurtlu mantının üzerine dökün.
..AFİYET OLSUN 💙😊😊😊