Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıl biber
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu

1 kiloluk kavanoz ve kapağı

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce biberleri tertemiz yıkayıp kuruyunca istediğiniz boyutta doğrayın ben serçe parmağı kadar hatta biraz daha küçük tercih ettim. Biberlerim kendi bahçemden bu arada 😊
2. Daha sonra kavanoza biraz biber koyup üzerine doğranmış sarımsak atıyoruz. Böyle böyle kavanozu dolduruyoruz.
3. Diğer bütün malzemeleri de üzerine koyup kavanozu dışarıda güneş gören bir yerde sürekli oynatarak biberlerin sararmasını sağlıyoruz. Saat başı kavanozu oynatıyoruz. Çok sıcak havalarda 1 gün yeterli.
4. Daha sonra soğuk bir yerde güneş görmeyen bir yerde aylarca saklayabilirsiniz. Turşuyu yaptıktan 1 ay sonra da yemeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun 🤗