Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kıl biber
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 su bardağı zeytinyağ yağ
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tuz (iri kaya tuzu)
• 1 baş sarımsak

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle temizlediğim yıkadığım biberleri saplarından ayırıyorum.
2. Uzunluğuna göre iki ye üçe bölüyorum.
3. Büyük bir tencereye 2 su bardağı su ,2 su bardağı zeytinyağı ,2 su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı tuz koyuyoruz karıştırarak altını açıyoruz.
4. Kaynadığı zaman biberleri içine atıyoruz. Üzerine sarımsakları doğrayarak atıyoruz.
5. Rengi hafif dönene kadar karıştıralım.
6. Çokta bekletmeyelim çok yumuşamasın.
7. Kavanozlara eşit miktarda biberleri koyuyoruz.
8. Kalan suyunu da paylaştırarak sıcak sıcak kavanozu kapatıp ters çeviriyoruz.
9. 1 gün beklettikten sonra serin yerde muhafaza ediyoruz.

Çok leziz 👍yemeklerin yanında farklı bir turşu türü.

Afiyet olsun.