Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

1 kg için malzemeler ;

• 1 kg sivri biber (kıl biber)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 bardak su
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 6-7 diş sarımsak (irice doğranmış)

Bardak ölçüsü 200 ml

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim.
2. Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım.
3. Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatalım, ocakta fazla tutmayalım biberler hafif diri kalsın.
4. Biberleri temiz bir maşayla alarak sarımsaklarla birlikte kavanoza dolduralım.
5. Tencerede kalan turşu suyunu kavanozun üzerinde 1-1, 5 cm boşluk kalacak şekilde  kavanoza ekleyelim.
6. Soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak turşuyu buzdolabına alalım.
7. 1-2 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun 🌸.

📌videodan detaylarını izleyebilirsiniz🥰.