Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo çarliston
• Yarım kilo kırmızı biber
• 3 -4 tane acı biber
• 2 litre sirke
• 1 baş sarımsak
• 1 tane nohut
• 5 -6 tane limon tuzu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler yıkanıp doğranır ,süzgeçe alınır .
2. Geniş bir tencerenin yarısına kadar sirke atılıp kaynamaya bırakılır .
3. Kaynağınca sıvı yağ, şeker, tuz atılır.
4. Limon tuzu atılır karıştırılır.
5. Sonra biberler atılır rengi solunca soğumaya bırakılır .
6. Soğudumu 1litrelik kavanozda dibine 3 tane nohut atılır ,2- 3 diş sarımsak biberleri kalıp gibi dizilir.
7. Üstüne pet şişe kesilip biberlerin üzerine serilir .
8. Ağzı sıkıca kapatılır serin bir yerde muhafaza edilir .
9. Sonra aç ye çok güzel oluyor şiddetle tavsiye ederim denemek için az yapın beğenirseniz çoğaltabilirsiniz bu aylarda başlayabilirsiniz ağustos sonu.