Yağlı Biber Turşusu (Bugün Yap Yarın Ye) Videolu

Yağlı Biber Turşusu (Bugün Yap Yarın Ye) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg acı ya da tatlı kıl biber
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
• 3 çay kaşığı toz şeker
• 1.5 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 3 adet 1kg kavanoz

Yağlı Biber Turşusu (Bugün Yap Yarın Ye) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri yıkayalım.
2. Daha sonra baş ve uç kısımlarından keselim.
3. Geniş bir tencerenin içerisine su, sirke, yağ, tuz ve şekeri alalım kaynayana kadar karıştıralım kaynadıktan sonra üzerine biberleri ve sarımsakları ilave edelim.
4. Orta ateşte rengi sararana kadar pişirelim.
5. Biberler sararınca ocaktan alalım sıcakken kavanozlara dolduralım kavanozların ağız kısımlarının kırık olmamasına dikkat edelim ve mutlaka yeni kullanılmamış kapak kullanalım.
6. Kapakları bir taşım kaynatıp o şekilde kullanalım.
7. Biberleri kavanozlara doldurduktan sonra ağız kısımlarına birer tutam maydanoz ilave edelim.
8. Kavanozların ağız kısmını slip kapaklarını sıkıca kapatalım. Ben ters çevirdim. Yeni öğrendiğim bir bir bilgi ters çevirmeden de düz şekilde vakumlayabilirsiniz. Bu şekilde serin ve gölge bir yerde uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Dilerseniz hemen ertesi gün açıp kavanozu turşuyu tüketebilirsiniz. Günün her öğününde rahatlıkla tüketebileceğiniz harika bir turşu. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗