Yağlı Dolma Biber Turşusu ( Meze Tadında)

Yağlı Dolma Biber Turşusu ( Meze Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo dolmalık biber
• 1. 5 çay bardağı iyi kalite üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı turşu tuzu
• 1 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Yağlı Dolma Biber Turşusu ( Meze Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Biberler kaynayan bir suya atılır iki üç dk rengi dönene kadar bi haşlanır süzgeçten geçirip soğumasını bekleyelim.
Soğuyunca turşu sisemize koyalım.
Üzerine yağ, sirke, tuz ,şeker, sarımsak, limon tuzu ilave edip ağzını kapatalım. Karanlık bir yere yan yatıralım. Bir hafta fiso gelip kavanozu yan şekilde çalkalayalım. Bir hafta sonunda turşumuz hazır.