Yağlı Gözleme
Malzemeler
- 1 paket instant maya (veya 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) paket yaş maya)
- 2 tatlı kaşığı kadar şeker
- 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
- 4 su bardağı un
- 2-3 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyiniz, ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur olmalı)
Arasına sürmek için:
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Geniş bir kabın içerisine un, tuz ve şeker eklenir.
- Karıştırılıp ortası havuz gibi açılarak instant maya dökülür.
- Ardından ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
- Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edilir.
- Yoğurma işleminden sonra kabın üzerine temiz bir bez örtülerek sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat kadar bekletilir.
- İyice kabarıp mayalanan hamur 8 bezeye ayrılır.
- Her bir beze unlanmış zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
- Açılan hamurun üzerinde kaşık yardımıyla zeytinyağı gezdirilir. Yağ her tarafına eşitçe yaydırılır.
- Daha sonra bir kenarından incecik rulo yapılır.
- Rulo yapıldıktan sonra kendi etrafına gül şeklinde dolanır. (fotoğraflarda görüldüğü gibi) Her bir bezeye aynı işlemler uygulanır.
- Ardından yağlanmış bezeler unlanmış zeminde tekrar yemek tabağı büyüklüğünde açılarak yağsız tavada pişirilir.
- Altı üstü kızarınca tavadan alınır.
- İsterseniz tavadan alır almaz üzerine tereyağı sürün. Ben bir yüzüne sürdüm. Çok yağlı olmuyor emin olun. Daha lezzetli oluyor.
Sıcak sıcak servis yapılır.
..::Afiyet Olsun::..
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
