Yağlı Kıl Biber Turşusu

Yağlı Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kıl biber
• 5-6 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı salamura tuzu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Zeytinyağ
• Maydanoz
• Su

Yağlı Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıl biberler güzelce yıkandıktan sonra parmak uzunluğunda doğranır.
2. Biberler aralarına sarımsaklar konularak sıkıca kavanoza yerleştirilir.
3. Ayrı bir kapta sirke, tuz, limon tuzu, zeytinyağı ve şeker konulup eriyene kadar karıştırılır.
4. Kavanozlara eşit dağıtılır ve üzerine su doldurulur.
5. En üste maydanoz da konulup kavanozun kapağı kapatılır.
6. Benim biberlerimden 2 kavanoz çıktı. Sıkıca olsun diye kırmızı biber ekledim.
7. Sizler sadece kıl biberden yapabilirsiniz.