Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

2 kg için malzemeler

• 2 kg kapya kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı iri kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 cay bardağı sirke
• Sarımsak (Sarımsak miktarı size göre)
• 2 litre içme suyu
• 1 demet maydanoz

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biber közlenir soğutulur. Tencereye su, tuz, şeker, limontuzu eklenir kaynatılır eritilir. En son zeytinyağı eklenir kaynatmadan karıştırılır. Ocaktan alınır. Cam kavanoza ilk önce bir sıra sapları ile birlikte maydanoz sonra biber sarımsak sekinde devam edin. Kavanoza sıkı sıkı konan biberlerin üstüne sıcak kaynattığınız sulu karışımı dökün. Üzerine 1 çay bardağı sirke ve üstüne maydanoz konarak kavanoz sıkı sıkı kapatılır vakumlanır. Ters çevrilir. Karanlık yerde birgün ters bekletilir. Daha sonra ışık almayan yerde saklanır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz. Afiyet olsun şifa olsun mutfağınız bereketli olsun 🌈 Fotoğraf soru ve önerilerinizi bekliyorum ✔