Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Çabuk Turşu)

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Çabuk Turşu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Kilo Kırmızı Kapya Biber
• 2 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Üzüm Sirkesi (Elma Sirkesi de Olabilir)
• 2 Su Bardağı Sıvıyağ (Bir Bardak Zeytinyağı + Bir Bardak Sıvıyağıda Kullanılabilir)
• 2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
• 2 Yemek Kaşığı Şeker
• 10 Diş Sarımsak
• 1 Bağ Maydanoz

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Çabuk Turşu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋😊
Yağlı Biber Turşum’dan sonra eminim bunada bayılacaksınız, Nefismi Nefis bu tarifimi mutlaka defterinize ekleyip denemelisiniz😉👌
Sofralarınıza, ikram günlerinize görüntüsüyle şıklık, tadıyla lezzet katacağınız garantili bir o kadar da kolay bir tarif😋

1. Kırmızı biberleri güzelce yıkayıp, sap kısmını kesip ortadan ikiye kesin ve içindeki çekirdek kısmını iyice temizleyip 3-4’e bölün(Dilediğiniz büyüklükte kesin)
2. Derin büyük bir tencere içine su, sirke, sıvı yağ(Ben zeytinyağı+sıvı yağ olarak kullandım), kaya tuzu ve şekeri ekleyip ocağın altını açın, karıştırıp kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan suyun içine hazırladığınız biberleri atın iyice yumuşayana kadar pişirin, ortalama 25/30 dk kadar, ocaktan almadan 5 dk önce ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
4. Son olarak ocağın altını kapatın ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın, uygun kavanozlara pay edip ağzını sıkıca kapatın.
5. Kavanozları ters çevirip üzerini küçük bir havluyla örtün .
6. Sıcaklığını hemen kaybetmesin bir gece bu şekilde kalsın, dilediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz😊👌
   Afiyet Olsun😋😋