Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg kırmızı biber
- 1 su bardağı sirke
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı kaya tuzu
- 4-5 diş sarımsak
- 7-8 dal maydanoz
- 1 kg lık kavanoz
- Benim biberim 1, 5 kg dı, bu yüzden tüm malzemenin 1, 5 katını kullandım.
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi'nin Yapılışı
Bu turşu közlenerek yapılan turşuya göre çok daha bereketli oluyor, ayrıca buzdolabında 1 yıl dayanıyor. Lezzeti de süper, mutlaka deneyin derim:)
- Öncelikle biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Diğer tarafta bir tencereye yağı, sirkeyi ve tuzu koyup kaynatın.
- Biberlerin birazını tencereye atın, 3-4 dakika kadar haşlandı mı kevgirle geniş bir tepsiye alın.Biberlerin hafif sararması yeterli, çok tutarsanız zamanla erir.
- Biberler bitene kadar aynı işleme devam edin.
- Biberler haşlanınca soğumaya bırakın.
- Soğuyunca üzerine soyup bir kaç parçaya böldüğünüz sarımsakları ve doğradığınız maydanozları da ekleyip kavanoza doldurun.
- Soğuyan yağ-sirke karışımını da üzerine boşaltıp ağzını sıkıca kapatın.
- Dışarıda bir gün bekletip sonra buzdolabına kaldırın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
