Yağlı Köfte

Yağlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı bulgur
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ yeşil soğan
• 5-6 dal taze sarımsak yada diş sarımsak
• 2 kuru soğan
• 4 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kavanoz domates konserve yada 3-4 tane domates
• 1 limon
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su

Yağlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ince doğradığımız soğanı,salçaları ,küçük parçalara ayırdığımız limonu,baharatları,bir araya getirip yoğuruyoruz.
2. Domates konserveyi yavaş yavaş ekliyoruz. Gerekirse yavaş yavaş suyu ekleyip yoğuruyoruz yaklaşık 25 dakika.
3. Macun kıvamına gelince doğradığımız yeşillikleri bulgur harcımızın üzerine döküyoruz.
4. Ayrı bir yerde tavaya 1,5 bardak sıvı yağı alıyoruz biraz kızartıyoruz.
5. Sonra malzemelerin üzerine coss döküyoruz. Yavaş yavaş karıştırıp mercimek köftesi gibi şekil veriyoruz. Mutlaka deneyin💯.