Yağlı Köfte Tarifi

Yağlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı köftelik ince bulgur(kişi başı bardak ayarı)
• 2 adet kuru soğan
• 2 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı karışık salça
• 1, 2 adet domates
• 1 adet limon
• 1 buçuk çay bardağı zeytin yağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon baharat olarak ne arzu ederseniz kulana bilirsiniz.

Yağlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı, sarımsağımızı ince bir şekilde doğruyoruz. Domatesi soyup küp küp doğrayalım yoğurma kabına doğradığımız malzemeyi alalım salçayı ekleyip yoğurmaya başlayalım bir kaç dakika yoğurduktan sonra ince bulgurumuzu ekleyelim ve yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemini devam edelim yumuşayınca doğradığımız maydanozu ve baharatı ekleyelim ve son olarak yağımızı kızdırıp üstüne dökelim. Yanına ben salata ve yeşillik kulandım siz ne arzu ederseniz kulana bilirsiniz.Afiyet olsun. .