Yağlı Pastane Açması

Yağlı Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• Biraz terem yağı margarinde olabilir
• Aldığı kadar un
• 1 adet yumurta sarısı üzerine akı içine
• Üzerine çörek otu veya susam

Yağlı Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Yoğuracağımız kaba suyu sütü mayayı koyup eritiyoruz sonra diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurun mayalanması için nemli bezle üzerini örtüp yarım saat bekliyoruz mayalandıktan sonra bezeler alın her bir bezeye bir çay kaşığı teremyağı sürüp elimizle hamuru açıp çeviriyoruz tepsiyi yağladıktan sonra hamurları dizip yumurtanın sarısını sürün çörek otlarını serpeliyoruz biraz daha mayalanmasını bekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun. ;)