Yağlı Sirkeli Patlıcan Turşusu
Yağlı Sirkeli Patlıcan Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo kapya biber
- 1 demet maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı zeytin yağ veya sıvı yağ
- 1 su bardağı sirke
- 1 baş sarımsak
- İsteğe bağlı acı süs biber
Yağlı Sirkeli Patlıcan Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanların kabuklarını tamamen soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Tuzlu suda bekletip acı suyunu çıkartın.
- Biberleri de çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
- Maydonoz ve sarımsakları da doğrayıp hazır edelim.
- Tencereye sıvı yağ sirke ve tuzu atıp kaynayınca patlıcanları atıyoruz. 10 -15 dk ezmeden pişirelim.
- Patlıcanları çıkartıp biberleri de aynı şekilde pişirelim.
- Üzerine patlıcanları da ekleyip kaynatmaya başlıyoruz hemen üzerine sarımsağı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Bir kaç dk kaynadıktan sonra maydanozu ilave edip hemen sıcak sıcak küçük kavanozlara doldurup üzerine kalan suyu da ekleyin.
- Kapağı 3 geri bir ileri yöntemiyle kapatıp ters çevirip 24 saat dokunmuyoruz. Dilediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz bu lezzetli tarifi sizinle de paylaşmak istedim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
