Yağlı Sirkeli Taze Fasulye Turşusu

Yağlı Sirkeli Taze Fasulye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg taze fasulye
• 4 adet domates
• 1 avuç acı biber (kurutulmuş)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 baş sarımsak
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 5-6 su bardağı sıcak su

Yağlı Sirkeli Taze Fasulye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce fasulyeler güzelce yıkanır süzgece alınır.
2. Diğer yandan domatesler ve sarımsaklar soyulur doğranır.
3. Fasulyeler ayıklanır ve kesilir.
4. Genişçe bir tencereye sıvı yağ, sirke, tuz ,limon tuzu ve 1 su bardağı su konulur.
5. Kaynayınca fasulyeler ilave edilir ve kavrulur.
6. Rengi dönünce domates sarımsak ve biber ilave edilir.
7. Suyunu çektikçe yavaş yavaş su ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
8. Suyun hepsini birden ilave etmiyoruz aksi halde haşlanır ve dağılır.
9. Yiyerek kontrol edin hafif fişe değecek şekilde piştiyse tamamdır.
10. Hemen sıcak sıcak kavanozlara alınır ve ağız kısımları temizlenir.
11. Kullanılmamış kapak ile kapatılır ters çevrilir.
12. 1 gün boyunca o şekilde bekletilir.
13. 1 gün sonunda normal çevirip serin güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilir.
14. Açtıktan sonra ister o şekilde yiyin ister kavurun yiyin enfes oluyor.
    Afetler Olsun.