Yağsız Tavada Ispanaklı Pide

Yağsız Tavada Ispanaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 kg ıspanak
• 3 tane kuru soğan
• 2 adet pırasa
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Yağsız Tavada Ispanaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz, 1 saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Yıkanmış ve ince ince doğradığımız ıspanaklarımızın içine pırasa, kuru soğan, maydanoz, zeytinyağını ve tuzumuzu ve istediğimiz baharatlarla (karabiber, pul biber, nane, kırmızı biber vs )tatlandırıyoruz, karıştırıyoruz. Ispanaklı içimizi hazırlıyoruz.
Hamurdan bezeler yapıp 40-50 cm çapında açıyoruz. İçerisine ıspanaklı harcımızdan koyup kenarlarını parmaklarımızla kapatıyoruz.
Teflon tavaya koyduğumuz çok az miktardaki yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

AFİYET OLSUN…