Yahmer Çorbası

Yahmer Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• Küçük boy soğanın yarısı
• 1 çay bardağından iki parmak az kuskus
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 kaşık tarhana
• Tuz, kırmızı biber, kimyon
• Zeytinyağı isteğe bağlı bir kaşık tereyağı

Yahmer Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaşık tereyağı ve zeytinyağı tencereye dökülür, üzerine rendelenmiş patatesler ve ince doğranmış soğanlar eklenip kavrulur. Kuskus dökülür birlikte kavrulur üzerine biber salçası ,kimyon, tuz ilave edilir belirli süre kavrulunca tarhana eklenir ve yeterince kavrulduktan sonra önce bir çay bardağı su eklenir kaynayana kadar suyla kavrulur .Daha sonra kaynayan çorbaya yarım litre su ilave edilir kaynayana kadar kapağı kapatılır.

Afiyet olsun😍