Yalancı Dolma (İmir Dolması Bayburt Yöresine Ait)

Yalancı Dolma (İmir Dolması Bayburt Yöresine Ait) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• Kemikli et
• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşiği salça
• Bir tutam Reyhan
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber
• Yağ (biraz sıvı biraz tereyağı)
• 1 su bardağı un

Yalancı Dolma (İmir Dolması Bayburt Yöresine Ait) Tarifi'nin Yapılışı

Önce lahanamızı haşlıyoruz, sarmak için soğumaya bırakıyoruz ardından soğanımızı doğrayıp yağla birlikte kavuruyoruz, salçamızı ekliyoruz, bulgurumuzu da ekliyoruz ve baharatları da ekleyip dört bardak su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ,pilav gibi pişdikten sonra hem yoğurmak için hemde soğuması için ayrı bi kaba alıyoruz, soğuduktan sonra bir su bardağı unu katıp bulgurumuzu yoğuruyoruz ve sarma sarar gibi lahanaya sarıyoruz tenceremizin dibine kemikli etleri dizip dolmalarımızı üstüne diziyoruz, salçalı su yapıp üstünü geçmeyecek kadar döküyoruz ve bir saat boyunca pişmeye bırakıyoruz, yoğurtla servis edebilirsiniz afiyet olsun.