Yalancı İşkembe Çorbası

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı tavuk but
• Bir tutam biberiye
• 4- 5 adet tane karabiber
• Tuz
• 5- 6 adet sarımsak (küçükse)
• Yarım soğan

Terbiyesi için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları üzerini geçecek kadar su koyup üzerine karabiber,biberiye, soğanı ve tuzu ekleyip ocakta pişmeye alalım.
2. Haşlanan tavukların önce suyunu süzdürüp sonra derilerinden ayırıp kemiklerinden sıyıralım. Ve makasla parçalara ayıralım.
3. Tavuk suyunu tekrar ocağa alalım.
4. Sarımsakları ezip suyun içine ilave edelim.
5. Tavukları da ekleyelim ve birazda sıcak su ilavesi yapalım.
6. Kenarda terbiyeyi karıştıralım. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye koyalım ve yavaş yavaş çorbaya ekleyelim.
7. Tavada kızdırdığımız sosu ekleyelim ve en son tuzunu ekleyelim. Afiyet olsun :).