Yalancı İşkembe Çorbası

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Derisiyle birlikte haşlanmış tavuğun suyundan 1 litre
• 1 su bardağı kadar didiklenmiş tavuk eti
• Yeteri kadar tuz

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı su
• 2 tepeleme dolu yemek kaşığı un
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için:

• Tereyağında kızdırılmış toz biber ya da bir çay bardağı sirkeye karıştırılmış iki üç diş sarımsak

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk suyu, tavuk etleri ve tuz kaynatılır. Ayrı bir kapta terbiye malzemeleri el blenderi ile çırpılır. Karıştırılarak tenceredeki malzemeye ilave edilir. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılır. Servis kasesine konulan çorbanın üzerine tereyağlı toz biber ya da sarımsaklı sirke karışımı eklenir.
Not: işkembe çorbasına zahmetsizce ama çok yakın bir lezzet elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun.