Yalancı İşkembe Çorbası (Gerçeğini Aratmayan Lezzet)

Yalancı İşkembe Çorbası (Gerçeğini Aratmayan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı koyu kıvam ayran
• Tuz( yeterli miktarda)
• 1 kase ince tiftilmiş tavuk eti
• 1 diş sarımsak
• Yarım fincan sirke

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı

Servis için üzerine;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yalancı İşkembe Çorbası (Gerçeğini Aratmayan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle daha önce haşlamış olduğumuz tavuk suyunu ve tavuk etini kullanacağız.
2. Bir tencereye tereyağını ve unu alıp un kokusu gidene kadar kavuralım.
3. Sonra çırparak tavuk suyunu ve ılık suyu ilave edelim.
4. Topaklanmaması için iyice çırpalım.
5. Sonra yoğurdu içine çırparak ekleyelim.
6. Çorbamız kaynamadan bir kâseye limon suyunu ve yumurta sarısını koyup ikisini çırpalım ve karışımı çorbamıza dökelim.
7. Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
8. Tavuklarımızı ince ince tiftelim çorbamızın içine dökelim.
9. En son olarak sarımsağı ezelim sirkeyle karıştırıp çorbamıza ekleyelim. (sirkeyi damak tadınıza göre ilave edelim).
10. 👉çorbamız koyu kıvamda ise tavuk suyuyla kıvamını ayarlayabilirsiniz.
11. Servis ederken iki yemek kaşığı tereyağını bir sos kabına alalım eritelim.
12. Sonra kırmızı toz biberi ekleyip biraz kızdıralım ve çorbamızın üstüne süsleyip afiyetle yiyelim. Şifa olsun inşaallah 😊🤗.