Yalancı İşkembe Çorbası (Tam Tat)

Yalancı İşkembe Çorbası (Tam Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 haşlanmış tavuk göğsü yada but
• varsa tavuk suyu, suylada karıştırabilir siniz, yoksa sadece suda koyabilirsiniz
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kaşık un
• 2-3 kaşık tereyağı

Sosu için :

• 3-4 diş sarımsak
• 2 kaşık sirke
• Limon
• 2 kaşık tereyağı yada zeytinyağı
• Pul biber
• Tuz

Yalancı İşkembe Çorbası (Tam Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kasede yoğurdu ve yumurtanın sarısını iyice yedirene kadar çırpalım, ben birkaç damla limon da ekliyorun terbiyesi için. Bu karışımı kenara koyalım. tencereye terayağını alalım erirken 1 kaşık unu kıyalım kokusu çıkana kadar kavuralım,.
2. Olunca üzerine su veya tavuk suyunu karıştırarak ekleyelim.
3. Kaynayınca içinden 1 su bardağı alıp yaptığımız terbiyenin içine karıştırarak kestirmeden ekleyelim.
4. Tavukları iyice didikleyip tencereye ekleyelim, terbiyeyi azar azar tencerenin kenarından kestirmeden karıştırarak ekleyelim ve sürekli karıştıralım, bir kez kaynadıktan sonra altını kapatalım. Tuzunu ekleyelim.
5. Sosu için : sarımsakları ezelim.
6. Tavada tereyağını kızdıralım, sarımsağı ekleyelim, yakmamaya dikkat edin, biraz kokusu çıkınca pul biberi ekleyelim ve hemen ocaktan alalım.
7. Üzerine önceden hazırlayıp karıştırdığınız sirke limonu dökelim. coslatarak tencereye çorbanın üzerine dökelim.