Yalancı Lazanya

Yalancı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket makarna
• Kaşar peyniri

Kıymalı harç için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yalancı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnayı bol suda haşlıyoruz.
2.  Kıymayı tavaya alıp suyunu salana dek karıştırıyoruz.
3.  Suyunu salıp çekmeye başlayınca küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
4.  Soğanların rengi dönünce tuzunu ve biberini atıp altını ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Ayrı bir tencerede yağları kızdırıp unu ekliyoruz. Rengi hafif dönüp kokusu çıkana dek kavuruyoruz
6.  Üzerine sütü ilave edip çırpıyoruz.
7. Sosumuz yoğunlaşmaya başlayınca tuz ve karabiberini atıyoruz. Fıkırdamaya başlayınca kapatıp kenara alıyoruz.
8.  Haşlanan makarnayı süzdürüp beşamel sosla harmanlıyoruz.
9.  Uygun bir tepsi/borcama soslu makarnanın yarısını yayıyoruz.
10. Üstüne kıymamızı yayıp kalan makarnayı da üçüncü kat olarak yayıyoruz.
11. Dilediğimiz miktarda rendelediğimiz kaşar peynirini de serpip 180 derecede üstü kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyetler olsun.