Yalancı Yaprak Sarma (Çalışan Hanımlar İçin )

Yalancı Yaprak Sarma (Çalışan Hanımlar İçin ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 25-30 asma yaprağı
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Taze nane
• Maydanoz
• Dere otu
• Yeşil soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber
• Domates salçası (İsteyen koyabilir)

Yalancı Yaprak Sarma (Çalışan Hanımlar İçin ) Tarifi'nin Yapılışı

Çalışan hanımlar ya da yaprak saramayanlar için birebir olan ve tam yaprak sarma tadında bir tarif.
En fazla 30 dakikada hazır.

1. Nane, maydanoz, yeşil soğan, dereotu doğranır.
2. Asma yaprakları da yıkanıp irice doğranır.
3. Domatesler rendelenir.Soğan doğranır.
4. Önce tencereye zeytinyağı ve soğanlar koyulur.
5. Soğanlar pembeleşince rendelenmiş domates koyulup iyice kavrulur.
6. Bu aşamada isteyen salça ekleyebilir.
7. Daha sonra yıkanmış pirinç eklenip suyu çekinceye kadar kavrulur.
8. Üzerine doğranmış nane, maydanoz, yeşil soğan, dere otu koyulup karıştırılır.
9. En son kırmızı biber, tuz, kimyon, karabiber koyulup karıştırılır.
10. Üzerine kaynamış su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.
11. Pişince üzerine peçete koyulup yaklaşık 15-20 dakika dinlendirilir.
12. Üzerine süzme yoğurt dökülüp servis yapılır.