Yapımı Çok Pratik Tam Tutan İçli Köfte (Videolu)

Yapımı Çok Pratik Tam Tutan İçli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 türk kahvesi fincanı irmik
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 türk kahvesi fincanı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• Kimyon
• Karabiber
• Acı toz biber
• Tuz

İç harcı için:

• 1 büyük boy soğan
• 200 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• Kimyon
• Kekik
• Acı toz biber
• Tuz

Yapımı Çok Pratik Tam Tutan İçli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tavaya sıvı yağını ve küçük küçük doğradığımız soğanları alarak kavuralım.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra kıymayı ilave edelim.
3. Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra pişen harcımıza son olarak kıydığımız maydanozları ilave ederek karıştıralım.
4. İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım. İçli köftemizin hamuru için köftelik bulgur ve irmiği bir kaba alalım.
5. Üstüne sıcak su döktükten sonra streç film ile kapatarak bulgurların şişmesini bekleyelim.
6. Un, yumurta, baharatlar ve tuzu da ilave ettikten sonra salçayı da katarak güzelce yoğuralım. Ben şekil verirken klasik yöntemi kullandım.
7. Parmağımla içini açıp iç harcı doldurduktan sonra kapattım. Siz dilerseniz yuvarlak dilerseniz farklı bir aparat kullanarak şekil verebilirsiniz. Bu ölçülerle 27 adet içli köfte elde ettim. Bütün köfteleri hazır ettikten sonra kızgın yağda köftelerimizi kızartalım.Kimsenin hayır diyemeyeceği çok lezzetli içli köftelerimiz servise hazır 😍.Afiyet olsun ❤.youtube kanalıma abone olmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın 🌼. mutfaktabiri. Var ınstagram sayfama beklerim 🌼