Yapımı Kolay Ev Baklavası

Yapımı Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un

Yağ karışımı için;

• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ara katı için;

• 300 gram nişasta
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon

Yapımı Kolay Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım kaynatacağımız tencereye suyu ve şekerimizi alalım bir iki karıştıralım kaynamaya bırakalım.
2. Şerbetimiz kaynayınca içine 2-3 damla limonumuzu sıkalım ve biraz daha kaynayınca ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
3. Ardından un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alın ve hepsini iyice ilk yoğurun.
4. Ardından yavaş yavaş unu ekleyin hamurunuz olunca 10 dk kadar dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün ve tek tek böldüğümüz hamurları merdane ile açalım arada açarken nişasta sürün.
6. Hamurunuz iyice açılınca biraz fazla nişasta sürelim ve yufkamızın önce bi kenarını ortaya getirelim.
7. Nişasta sürelim sonra diğer kenarını da üzerine getirelim ve bir daha nişasta sürelim.
8. Uzun kalın bi şerit gibi oluyor sonra onu yine katlaya katlaya küçük zarf şekline getirin, her katına her işlemde nişasta sürülmeli. Diğerlerinede aynı işlem yapılacak.
9. Sonra bu yaptığımız zar şeklindeki bezeleri merdane ile tek tek bastırarak açıyoruz ve büyütüyoruz.
10. Pişirme tepsisine yeliştirelim, fazlalık kenarlarını keselim o fazlalıklarıda tepsiye yerleştirelim.
11. 2. Zarf şeklindeki bezeyide açalım aynı şekilde tepsiye yerleştirelim kenar fazlalıklarını yine keselim.
12. Robottan geçirdiğimiz cevizi serpelim öteki bezeleride aynı şekilde açalım ve peşimize dizelim ve istediğimiz şekilde keselim.
13. Üzerine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karışımın dökelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
14. 170 derece fırında ilk önce biraz üzeri kızarana kadar pişirdim sonra ayarını 140 derece ye düşürdüm ve 1.5 saat ağar ağar pişirdim.
15. Tatlımız piştiğinde soğumaya bırakalım.
16. Önemli;Tatlıya şerbetini dökeceğimiz zaman ikiside soğuk olmalı eğer biri biri sıcak olursa yumuşuyor hemen tatlı eğer ikisi de soğuk olursa günlerce kıyır kıyır kalıyor👍👌👌