Yapıştırma Köfte

Yapıştırma Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kase yarma( köftelik bulgura benzeyen )
• Bir kase İnce köftelik bulgur
• Bir çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir çimdik Karabiber
• Su
• Kızartmak için; İki yumurta
• Karabiber
• Bir çimdik tuz
• Sıvı yağ

Yapıştırma Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yarma ve köftelik ince bulgur yoğurma kabımıza alıp soğuk suyla ıslatıyoruz .Yarım saat kadar şiştikten sonra içinde pul biber, karabiber ve tuzunu koyup su alarak köfte gibi yoğuruyoruz .Elimize yapışmayana kadar. Biraz sert bir hamur olur ama normaldir korkmayınız. Daha sonra hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki elimizin arasında bir daire şeklini veriyoruz bütün köftemiz bittikten sonra tencereye koyduğumuz kaynayan suya köftelerimizi atıp beş dakika kadar pişmesini sağlıyoruz. Pişen köftelerimizi ilinmasi için bir tepsiye alıyoruz. Bir tabağa yumurtalarımızı kırıyoruz içine Biraz Tuz ve karabiber atıyoruz çırpıyoruz .Köftelerimizi Bu yumurtaya bulayarak Kızgın yağda kızartıyoruz çok lezzetli ve faydalı eşim ve çocuğum bayılıyor. Yapmanızı Kesinlikle tavsiye ederim.

Ayrıca bir Püf nokta köftelerimizi kaynattıktan sonra iyice soğutup buzdolabı poşetine koyarak buzluğa kaldırın Daha sonrada kullanabiliriz. Buzluktaki köftelerimizi çıkarıp tezgah vurarak birbirinden ayrılmasını sağlarız buzlu buzlu yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz .İlk günkü tat gibi lezzetli oluyor bu yönüyle de bize çalışan kadınlar için bir alternatif Afiyet olsun.