Yapmayan Pişman Olur Tel Tel Ayrılan Tahinli Mayalı Kömbe

Yapmayan Pişman Olur Tel Tel Ayrılan Tahinli Mayalı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 4 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz

İçi için (1 tepsilik):

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tahin

Üzeri için (1 tepsilik):

• Yarım yemek kaşığı yoğurt ve küncü

Yapmayan Pişman Olur Tel Tel Ayrılan Tahinli Mayalı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu kabımıza alarak içerisine tuz ve mayayı ekleyerek karıştırın.
2. Ilık suyumuzu unumuzun içerisine yavaş yavaş ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzun üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurun 3 te birini alıp masaya koyalım az bir unla fırın tepsisi büyüklüğünde açıp altını üstünü sıvı yağ ile yağlayıp 5 dakika bekletelim kolay açılması için ve elimizle açmaya başlayalım incecik yapalım.
5. Tavamıza tereyağımızı eritip içerisine de sıvı yağımızı ekleyip beklettiğimiz yufkanın içerisine sürelim
6. Üzerine de tahin ekleyip onu da sürelim.
7. Yufkamızı kenarlarından içeri doğru ittirerek kıvıralım.
8. 5 dakika bekleyelim.
9. Son olarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin içerisine koyalım tepsinin içinde elimizle açalım.
10. Üzerine yoğurduğumuzu sürüp çatalla iz yapıp 240 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim.