Yaprak Dolma

Yaprak Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bağ lahana birazda asma yaprağı
• 3 büyük soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz
• 3. 5 şu bardağı pirinç
• Tuz

Yaprak Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı ve üzüm yapraklarını yıkayıp kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım süzgece alalım.
2. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda pişirelim pul biber nane maydanoz ve pirinçleri ilave edip tuz ekleyelim biraz kavuralım.
3. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ocağın altını kısalım suyu çekince kapatalım dinlendirelim.
4. Dolmaları doldurduktan sonra güzelce tencereye dizelim.
5. Üzerlerine kalan yaprakları serelim limon dilimleri dizelim.
6. Üzerine zeytinyağı tuz pul biber gezdirip üzerine gelecek kadar sıcak su ilave edelim.
7. Üstüne ağırlık koyup kaynayana kadar bekleyelim altını kısıp yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun