Yaprak Dolması

Yaprak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg üzüm yaprağı
• 1 kg soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 bardak pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Yaprak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeyi kaşıkla karıştırıyoruz.  Üzüm yaprağını elimize yada masaya koyuyoruz. Yaprağın damar kısmına tersine bir yemek kaşığı harçtan koyup kalem gibi sarıyoruz.

Pişirmesi ;

Orta boy tencereye diziyoruz. En üste yarım çay bardağı zeytinyağı döküyoruz. Pasta tabağı ile kapatıyoruz. Dolmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamasını bekledikten sonra kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.

Afiyet Olsun