Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram salamura yaprak
• 1 adet soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Nane
• 1-2 dilim limon
• 1 çay bardağı su

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yaprakları suya basalım.
2. Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım ve salçasını ilave edelim.
3. Yıkanan pirinçleri soğanların üzerine doyup su ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, nane, doğranmış dereotu ve maydanozu iç harcına koyup karıştırın.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Yaprakların damarlı taraflarına iç harcından koyup güzelce hepsini saralım ve bir tencereye dizelim.
7. Yaprakların üzerine limon dilimleri dizip zeytinyağı ve bir çay bardağı suyu ilave edip bir tabak koyalım üzerine.
8. Kısık ateşte 15 dakka pişirelim. Afiyet olsun…