Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak
• 250 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• Nane
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kurusoğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura yapraklar tuzlu olduğu için bir gece önceden suda bekletilmeli tuzu gitsin diye.
2. Sonra bütün malzemeleri katıştırıp iyice birbirine harman ediyoruz baharatlarını tercihe göre ayarlayabilirsiniz.
3. Sarma içini hazırladıktan sonra tek tek yapraklara çay kaşığı ile koyarak sarıyoruz.
4. Tencereye düzüyoruz üzerine bir yemek kaşığı salça , tuz , sıcak suda eritip sarmaya döküyoruz biraz yağ gezdirip kaynamış suyu sarmayı geçecek kadar koyuyoruz sarma taşımızı da üstüne koyup kısık ateşte pişiyoruz. Herkese afiyet olsun.