Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo salamur yaprak sarma
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak bulgur
• 1 tane tavuk bulyon
• 2 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Nane
• Pul biber
• Tuz
• Limon
• Zeytinyağı

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar ince doğranıp tavada rengi dönene kadar kavrulur .
2. Üzerine 2 yemek kaşığı salça eklenir, diğer taraftan pirinçle bulgurlar yıkanıp yağını  koyduğumuz tencereye kavrulmaya alınır.
3. Biraz kavrulunca içine 1 bardak su ve tavuk bulyon ilave edilir ve demlenmeye bırakılır.
4. Demlendikten sonra içine tuz ve baharatları atılıp güzelce karıştırılır.
5. Salamura yapraklarımızı suda beklettikten sonra tencerede kaynanmış suda rengi değişince 2 kere çevrilir .
6. Çıkardığımız yaprakların içine 1 tatlı kaşığı dolma içinden koyup sarılır.
7. Sardığımız dolmaları derin tencereyi dizip üzerine 2-3 dilim limon ve yarım çay bardağı zeytin yağını dökelim ve son olarak dolmaların üzerine çıkacak kadar su ilave edelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım .Şimdiden herkese afiyet olsun😊