Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo asma yaprak
• 10-12 adet orta boy soğan
• 1 kilo pirinç
• 2 demet maydanoz
• Yarım kilo domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Göz kararı tuz
• Yarım litre sıvı yağ

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar;.

1. Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp süzülmeye bırakıyoruz.
2. Soğanlarımızı soyup küp küp yemeklik doğruyoruz.
3. Maydanozlarımızı da ayıklayıp doğruyoruz.
4. Pirinç, soğan, maydanoz, salça ve baharatları ekliyoruz.
5. Sıvıyağ ve tuzumuzu da ekleyip bir güzel harmanlıyoruz.
6. Asma yapraklarımız salamura olduğu için bir kaç saat önceden ılık suda sürekli su değiştirerek tuzunu alıyoruz.
7. Ve yapraklarımızı sarıyoruz.
8. Üzerine bir limonu ince ince dilimleyip diziyoruz.
9. Yaprak sarmamıza iki limon sıkıp tencereye döküyoruz. Ve çok az üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
10. Üzerine dolma taşı veya tabak kapatıyoruz.
11. Yaklaşık 1-1 buçuk saat kısık ateşte pişiriyoruz. Enfes bir lezzet bol malzemeli lezzeti mükemmel mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.