Yaprak Sarma (Bir De Böyle Deneyin)

Yaprak Sarma (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg asma yaprağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ(piştikten sonra)
• Yarım limon suyu

İçi için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük baş soğan
• 1 silme yemek kaşığından biraz eksik nane
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yaprak Sarma (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Yaprak sarmayı bir de böyle deneyin derim nefiss bir tat 😍 harika oluyor gerçekten denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum bana göre içi daha fazla malzemeli ve salçalı sarmalara göre kat kat daha güzel oluyor az malzemeyle dorukta lezzet😄 geçelim tarife;
Öncelikle pirinçimizi 3-4 kez yıkayalım ve üstünü geçecek kadar suda yarım saat bekletelim. Sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı bir tencereye alalım ve soğan pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra içine süzdüğümüz pirinçi, tuzu ve baharatları ekleyip 3 dk kavuralım. Yarım çay bardağı su ekleyip çekene kadar pişirelim. İçimiz hazır.
Yaprakları biz kendimiz basıyoruz bu yüzden tuzlu olmuyor bizimkiler. Siz tuzu bol olan salamuralardan kullanıyorsanız suda bekletme sürenizi tuza göre ayarlayın. Ben suda bekletmiyorum 1 kere yıkayıp sarmaya başlıyorum. Yaprakların sapını koparıp yayalım, içine yeteri kadar iç harçtan koyup ince uzun hafif sıkı olacak şekilde saralım. Yayvan bir tencereye sarmalarımızı bitişik halde dizelim. Hepsi bittiğinde sarmaların üzerine bir tutam tuz serpiştirip bir tabak kapatalım ve hafif üzerine gelecek kadar kaynar su ekleyip kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirelim. Çektiğinde altını kapatıp tabağı kaldıralım ve yarım çay bardağı sıvı yağı ve limon suyunu sarmalarımızın üzerine gezdirelim. Kapağı kapatıp 1 saat dinlendirelim. Sarmalarımız hazır ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Denediğinizi ve beğendiğinizi görmek ümidiyle.