Yaprak Sarma Dolma

Yaprak Sarma Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates
• 20 dal maydanoz
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 100 gr yağsız kıyma veya 2 adet et bulyon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Yeterince su
• Limon dilimleri veya 1 şeker kaşığı limon tuzu
• Üzüm yaprağı
• İçi temizlenmiş kabak, patlıcan, biber

Yaprak Sarma Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle merhaba ;) Herkes tarafından beğenilmiş bir tarif😉

1. Pirinçleri yıkanır ve bir kenara ayrılır.
2. Soğan, sarımsak ve domates soyulur. İster küçük küçük doğranır, ister robottan çekilir. Ardından yıkanmış pirincin üzerine eklenir.
3. Maydanoz da minik minik doğranır ve eklenir.
4. Daha sonra kıyma veya bulyon, baharatlar, domates ve biber salçası, sıvı yağ, nar ekşisi ve tuz eklenir, pirinç ile iyice karıştırılır.
5. Yapraklar tepsiye dizilir, sarılır ve tencereye dizilir.
6. Üzeri geçinceye kadar su eklenir ve kısık ateşle pişirilir.
7. Pişmeye yakın, limon dilimleri veya 1 çay kaşığı suda eritilmiş limon tuzu yaprakların üzerine dökülür.

Afiyet olsun. :)